Dikutip dari The Sprice Eats, rupanya roti canai yang tidak beragi ini memang dimakan di negara-negara Asia Selatan lainnya dan di beberapa bagian Karibia dan Afrika. Untuk membuat roti canai, adonan roti dilapisi dengan ghee (mentega), digulung sangat tipis, ditaburi lebih banyak ghee , dilipat seperti kipas kertas, digulung menjadi gulungan
2 sudu teh gula. 80 g yis segar (atau 4 sudu teh yis kering aktif atau 4 sudu teh yis segera) 6⅔ cawan (1 kg) tepung serbaguna. 3 sudu teh serbuk penaik. 3 sudu teh garam (saya hanya menggunakan secubit garam sahaja, dan 1 ½ sudu teh untuk pizza) 1 ½ cawan (360 ml, 360 g) yogurt biasa. 2 telur.
Cara membuatnya: Pukul telur, gula dan garam dalam mangkuk sehingga sebati. Panaskan susu dan tuang separuh daripada ke dalam adunan telur sambil mengacau sebelum masuk bakinya serta tambahkan esen vanila. Kemudiannya rendamkan roti dalam adunan telur itu tadi sehingga telur menutupi semua bahagian roti. Panaskan dua sudu makan minyak dalam
4. Panggang roti selama 5 menit di dalam microwave dengan suhu tinggi. Setelah 5 menit, seharusnya roti sudah matang dan siap disantap. Jika microwave Anda memiliki pintu kaca, cek kondisi roti secara berkala untuk memastikan adonan tidak terlalu matang atau mengembang.
Satu hal lagi yang perlu diperhatikan, yaitu roti gandum utuh bukanlah satu-satunya makanan yang direkomendasikan untuk pengidap asam lambung. Jika tidak dapat mengonsumsi roti yang cocok untuk asam lambung tersebut, Anda tak perlu berkecil hati. International Foundation for Functional Gastrointestinal Disorders (IFFGD) menganjurkan pengidap
Jika ditekan, roti akan kembali kepada bentuk asal. b. Liang pori yang tidak terlalu besar. Roti yang berkualiti tidak memiliki rongga yang terlalu besar, kerana semakin kecil rongganya maka roti tersebut makin banyak menyimpan kelembapan sehingga menghasilkan rasa yang lembut. c. Bau atau aromanya harum. d. Berwarna coklat keemasan.
YqMQ1Bi. 426 436 68 92 213 224 15 243 433
cara buat roti tidak beragi
